Einfach, lebendig, Wein.

Es gibt gar nicht so viele Gründe sich den ökologischen Weinbau an die Steilhänge der Moseltal zu widmen. Als Quereinsteiger? Besonders schwer.

Endlose Anschaffungen, enorme Zeit- und Arbeitsaufwand. Permanent den Launen des Wetters ausgeliefert sein und sich selbst. Teilweise reicht eine einzige Entscheidung aus der sich erhebliche Verluste ergeben.


Doch manchmal... Sei es die Universum; Gott, Glück, positive Energien, oder einfach die Mühevolle Arbeit. Vielleicht von allem ein bisschen.

Dann ist der Wein gut. Nicht nur gut, einzigartig vielleicht sogar grandios!

Der Mineralität der rauen Bode, der Schweiß von so viele Arbeitstage, die Wetter und sein zusammenspiel mit der Rebe, der auf wundervolle art und weise zwischen sein Blätter und Wurzel fast aus dem nichts Trauben wachsen lässt.

Und man erntet, mit all die Helfer. Dutzende Mikroorganismen tun deren Beitrag. Fässer, die einst als mächtige Eichen standen bis der Küferhandwerk sie zu unserem Gefäß umwandelte.

All das führt zusammen.
Und es schmeckt. Und immer wenn es jemandem schmeckt, fühle ich mich verstanden.
Wie eine Arte Sprache, oder eher ein Kunstwerk.
Der bisher beste Weg die Schönheit der Natur auszudrücken.

Vielen Dank